Vitigno internazionale trova nella zona uno dei prediletti luoghi d’elezione grazie alle frequentissime escursioni termiche giornaliere. Il terreno fresco ed asciutto ne esalta le caratteristiche eleganti ed il colore giallo tendente al verdognolo ne è una delle peculiarità del territorio.

Questo vino, vinificato in bianco in contenitori di acciaio, si caratterizza per profumi di fiori di sambuco, pompelmo e pesca. I carpacci di pesce ed i crostacei ne esaltano le proprie caratteristiche aromatiche.