Il classico vino bianco della regione, pura espressione del territorio ha scritto la storia dei vini autoctoni Friulani, da cui il nome che ne caratterizza la provenienza. È vino di estrema duttilità, di pronta beva ma capace di ben invecchiare.

Vinificato in bianco, dopo una breve macerazione in acciaio, al colore è giallo paglierino carico con qualche riflesso verdognolo. Accompagna tutto il pasto dagli antipasti, specie se a base di verdure e pesce, alle paste ed ai risotti con sorprendete affinità con carni bianche.