Vino bianco internazionale, uva dalla buccia violacea che conferisce al vino una sfumatura color ramato. Floreale, fruttato ed intrigante.

Vitigni: 100% Pinot Grigio
Vendemmia: Inizio Settembre.
Vigneto: Guyot, terreno composti da marne di origine sedimentaria, terra e ciottoli.
Raccolta e selezione delle uve: A mano.
Lieviti: Indigeni.
Vinificazione: Dopo la diraspatura e la pressatura, le bucce vengono separate e la fermentazione avviene in acciaio.
Affinamento: Esclusivamente in acciaio per 7 mesi.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino carico, con riflessi ramati. Al naso note floreali e fruttate (pera, banana). Possiede un corpo morbido, saporito e persistente.
Abbinamenti: Antipasti, risotti e minestre, arrivando al pesce e alle carni bianche.
Temperatura di servizio: 10°-12°
Gradazione: 13,5%
Acidità totale: 6,5
PH: 3,30
Bottiglie prodotte: 1000
Formati Disponibili: 0,75 cl.